FICHA TÉCNICA — ANONA (Annona squamosa)

Annona squamosa es un arbusto o árbol pequeño, caducifolio, de copa redondeada y frutos dulces con superficie escamosa. Se cultiva por su valor alimenticio y medicinal, y se adapta bien a climas cálidos, secos y tropicales.

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DESCRIPCIÓN

Campo	Detalle
Nombre común	Anona, anona blanca, saramuyo, sugar apple
Nombre científico	Annona squamosa L.
Reino	Plantae
División	Magnoliophyta
Clase	Magnoliopsida
Orden	Magnoliales
Familia	Annonaceae
Género	Annona
Especie	Annona squamosa
Tipo	Arbusto o árbol pequeño, caducifolio
Porte	Tronco corto, copa abierta o redondeada
Hojas	Simples, oblongas a lanceoladas, de color verde opaco, caducas en estación seca o fría
Flores	Fragrantes, verdosas a amarillo-verdosas, de seis pétalos carnosos
Fruto	Sincarpo redondeado o acorazonado, con superficie escamosa; pulpa blanca, dulce y aromática
Altura	3 a 8 m, comúnmente alrededor de 6 m

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ECOLOGÍA Y REQUERIMIENTOS

Factor	Requerimiento
Clima	Cálido, seco, tropical o subtropical
Luz	Pleno sol; no tolera sombra
Suelo	Bien drenado, arenoso o franco-arenoso; tolera suelos pobres y alcalinos moderados
Humedad	Moderada a baja; tolera sequía corta
Distribución	Ampliamente cultivada en regiones tropicales y subtropicales

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USOS LOCALES

Uso	Aplicación
Alimenticio	Fruto fresco, postres, jugos y helados
Medicinal	Uso tradicional de hojas, semillas y otras partes en medicina popular

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SERVICIOS ECOSISTÉMICOS

Servicio	Descripción
Alimentación para fauna	Sus frutos atraen fauna frugívora y favorecen la dispersión de semillas
Diversidad agrícola	Aporta diversidad en huertos y sistemas frutales tropicales

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MANEJO AGRONÓMICO

Aspecto	Recomendación
Plantación	En sitios cálidos, con buena radiación solar y drenaje adecuado
Riego	Moderado; evitar exceso de humedad
Poda	Poda de formación para mantener estructura y facilitar cosecha
Precaución	Sensible a heladas y al encharcamiento

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NOTAS TAXONÓMICAS

Annona squamosa también es conocida como sugar apple o custard apple en inglés. En algunas fuentes aparece como Annona amygdalina, pero el nombre aceptado en la literatura actual es Annona squamosa.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. St. Joseph College. Annona squamosa (PDF).
2. PubMed. “Phytochemical constituents, bioactivities, and applications of Annona squamosa”.
3. Flora North America. Annona squamosa.
4. PFAF. “The edible, medicinal and other uses of Sweet Almond Annona squamosa”.
5. FAO Ecocrop. Annona squamosa.
6. Wikipedia. Annona squamosa.
7. World Agroforestry. Annona squamosa PDF.