Sopa de cuy -Recetas Nutritivas
Ingredientes
- 250 gr Chochoca (harina de maíz)
- 200 gr de col
- 100 gr de zanahoria
- 200 gr de zapallo
- orégano
- Un cuy
- ½ kg de papas amarillas medianas
- sal
Preparación
Colocar en una olla agua, cuando este hirviendo agregar el cuy dejar hervir hasta que este cocido, luego en ½ taza de agua fría disolver la chochoca y agregar a la preparación junto con las verduras y la papa dejar cocer hasta que esté la papa y servir.
Autora: Lucinda Carhuallay Rios