FICHA TÉCNICA — LIMA DULCE – Citrus × limetta Risso
La lima dulce es un cítrico pequeño, perenne y aromático, cultivado por sus frutos redondeados de pulpa jugosa y sabor suave. En la nomenclatura botánica actual, Citrus × limetta Risso suele tratarse como sinónimo de Citrus × limon (L.) Osbeck, aunque el nombre Citrus limetta continúa utilizándose ampliamente en horticultura, mercados y medicina tradicional. [web:221][web:225]
DESCRIPCIÓN
| Campo | Detalle |
|---|---|
| Nombre común | Lima, lima dulce, limón dulce, limetta, mosambi, mousami |
| Nombre científico | Citrus × limetta Risso |
| Familia | Rutaceae |
| Género | Citrus |
| Tipo | Árbol o arbusto frutal perenne |
| Porte | Pequeño a mediano, con copa redondeada y ramificación densa |
| Tronco y ramas | Corteza grisácea; las ramas pueden presentar espinas gruesas |
| Hojas | Simples, alternas, elípticas u ovaladas, de color verde brillante; pecíolo estrechamente alado |
| Flores | Blancas, aromáticas y generalmente pequeñas; pueden presentarse solitarias o agrupadas |
| Fruto | Redondeado, de aproximadamente 5–7 cm de diámetro, con cáscara lisa de color verde pálido a amarillo al madurar |
| Pulpa | Clara, jugosa y de sabor dulce o poco ácido; puede presentar pocas semillas, según el cultivar |
| Altura | Habitualmente entre 3 y 6 m, aunque el tamaño depende del portainjerto, variedad y manejo |
La descripción tradicional incluye ramas espinosas, hojas de 5–7,5 cm, flores blancas y frutos de cáscara amarilla pálida. [web:256]
ECOLOGÍA Y REQUERIMIENTOS
| Factor | Requerimiento |
|---|---|
| Clima | Tropical, subtropical y cálido-templado |
| Luz | Pleno sol para favorecer el crecimiento, la floración y la producción de frutos |
| Temperatura | Prefiere ambientes cálidos y es sensible a heladas y frío intenso |
| Suelo | Profundo, fértil, suelto y con excelente drenaje |
| Humedad | Moderada; necesita riego durante periodos secos, pero no tolera encharcamientos prolongados |
| Distribución | Se cultiva en regiones tropicales y subtropicales, incluyendo Asia, el Mediterráneo y América |
| Adaptación | Puede crecer en huertos familiares, patios, jardines y plantaciones frutales |
USOS LOCALES
| Uso | Aplicación |
|---|---|
| Alimenticio | El fruto se consume fresco y se utiliza en jugos, refrescos, batidos, postres, ensaladas y bebidas |
| Comercial | Se comercializa como fruta fresca y como materia prima para jugos, concentrados y aceites esenciales |
| Ornamental | Se planta en jardines y patios por su follaje persistente, flores aromáticas y frutos decorativos |
| Medicinal tradicional | El fruto y su jugo forman parte de algunas prácticas tradicionales; no deben utilizarse como sustitutos de tratamientos médicos |
| Aromático | La cáscara contiene aceites esenciales aprovechables en productos alimentarios, cosméticos y aromáticos |
El fruto es de consumo humano extendido y también constituye una fuente de aceite esencial. [web:256]
SERVICIOS ECOSISTÉMICOS
| Servicio | Descripción |
|---|---|
| Producción de alimentos | Aporta frutos para consumo familiar y comercial |
| Atracción de polinizadores | Sus flores proporcionan néctar y polen para abejas y otros insectos |
| Diversidad agrícola | Enriquece huertos y parcelas con una especie frutal adicional |
| Regulación microclimática | Su copa ofrece sombra ligera y ayuda a conservar humedad en el entorno inmediato |
| Hábitat para fauna | El follaje y las ramas pueden servir de refugio para aves e insectos |
| Valor paisajístico | Sus flores blancas, hojas verdes y frutos amarillos aportan interés ornamental |
MANEJO AGRONÓMICO
| Aspecto | Recomendación |
|---|---|
| Propagación | Se recomienda utilizar plantas injertadas de viveros confiables para conservar las características de la variedad y acelerar la producción |
| Plantación | Establecer en lugares soleados, protegidos del viento y con buen drenaje |
| Riego | Regar regularmente durante el establecimiento y complementar en épocas secas; evitar saturar el suelo |
| Fertilización | Aplicar compost o materia orgánica y fertilización balanceada según el análisis de suelo y la edad del árbol |
| Poda | Retirar ramas secas, enfermas, cruzadas o excesivamente bajas; controlar la altura para facilitar la cosecha |
| Sanidad | Vigilar cochinillas, pulgones, minador de la hoja, ácaros, mosca de la fruta y enfermedades de hojas, ramas y raíces |
| Cosecha | Recolectar cuando los frutos hayan alcanzado su tamaño y color característicos; pueden terminar de madurar después de la cosecha |
| Precaución | Evitar heridas en la piel tras contacto con jugo o aceites cítricos y exposición intensa al sol; mantener el árbol protegido de heladas y encharcamientos |
NOTAS TAXONÓMICAS
Citrus × limetta Risso fue publicado en 1813 y actualmente aparece en Plants of the World Online como sinónimo de Citrus × limon (L.) Osbeck. [web:221] Sin embargo, en el uso agrícola y comercial, “Citrus limetta” continúa identificando a diversos cultivares de lima dulce o limón dulce, por lo que puede existir variación entre ejemplares comercializados bajo este nombre. [web:257]
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Kew Science, Plants of the World Online. Citrus × limetta Risso.
- Kew Science, Plants of the World Online. Citrus limetta.
- TRAMIL. Citrus limetta.
- Givaudan Citrus Variety Collection at the University of California, Riverside. Limetta-type lemons.
- University of Florida IFAS Extension. Citrus cultivation references.